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Nahrungsmittelunverträglichkeiten

(Wien, 24.3.2020)

Aus dem Inhalt

Frau Assoz.-Prof. Priv.-Doz. DDr. Eva Untersmayr-Elsenhuber gibt einen Überblick über die häufigsten Nahrungsmittelunverträglichkeiten und gibt Tipps, wie der Alltag mit diesen bewältigt werden kann.

 

Mehr Infos zu dieser Thematik finden Sie in unserem Artikel über die Histaminintoleranz.

 

Folgende Aspekte werden im Vortrag behandelt (siehe Minutenangabe):

 

MinuteThema

03:02

Beschwerden nach der Nahrungsaufnahme

03:51

Definition Allergie

04:40

Definition Intoleranz

06:55

Aufgaben des Immunsystems

08:20

IgE Antikörper

10:10

Symptome einer Nahrungsmittelallergie

12:00

Die Rolle des Magen-Darm-Trakts bei Nahrungsmittelallergien

14:00

Auslöser von Nahrungsmittelallergien

14:28

Kreuzreaktion zwischen Pollen und Nahrungsmitteln

16:08

Diagnose der Nahrungsmittelallergie

17:40

Behandlung der Nahrungsmittelallergie

20:30

Nahrungsmittelintoleranzen

20:45

Laktoseintoleranz

22:48

Fruktoseunverträglichkeit

24:16

Symptome einer Laktoseintoleranz und einer Fruktoseunverträglichkeit

24:46

Diagnose einer Laktoseintoleranz und einer Fruktoseunverträglichkeit

25:48

Therapie einer Laktoseintoleranz

26:44

Ernährungstherapie bei Fruktosemalabsorption

28:01

Histaminunverträglichkeit

32:02

Unverträglichkeiten – Warum hört man immer mehr davon?

34:58

Fragen an die Referentin

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